Padronização de produtos agropecuários - Teoria pura e pesquisa aplicada

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo que discute, sob o ângulo econômico, a classificação e a padronização de produtos agropecuários, às quais mais de setenta produtos estavam sujeitos no Brasil. Propõe descrever os conceitos econômicos envolvidos, discutir critérios de avaliação dos padrões, sugerindo problemas de pesquisa, e tirar inferências para a política de mercado. Define classificação e padronização e distingue eficiência operacional e eficiência de preço na comercialização, argumentando que a padronização tende a reduzir custos, ampliar a venda por descrição, estimular a especialização e a concorrência de preços e facilitar a informação de mercado, embora imponha custos a agentes estabelecidos. Defende padrões fixados por agente imparcial, geralmente o poder público, revistos periodicamente, atentos à saúde pública e orientados pelas preferências dos compradores, expressas nos preços.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 12), revisado pelo IEA.