Custo de produção de tomate de chão na região de Taquaritinga: tração animal e motomecanizada

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo de Evaristo Marzabal Neves e Minoru Matsunaga sobre o custo de produção do tomate rasteiro para indústria na região de Taquaritinga, em 1969, comparando os processos de tração animal e motomecanizada. Mostra, com base na previsão de safras, a concentração da produção paulista na Divisão Regional Agrícola de Ribeirão Preto e na sub-região de Taquaritinga, cujo crescimento recente se deveu à instalação de fábricas de massas e extratos de tomate na região. Define como objetivos descrever as características da produção, estimar o custo por alqueire nos dois níveis de técnica e o custo por quilo, determinando as exigências de fatores de produção e os investimentos em instalações, máquinas, equipamentos e animais, e explica a metodologia de levantamento por entrevistas e estudo de caso em propriedades selecionadas.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 18), revisado pelo IEA.