Cesta de mercado - margens totais de comercialização

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo de Pérsio de C. Junqueira e Wilson L. do Canto, da Divisão de Comercialização do Instituto de Economia Agrícola, sobre a cesta de mercado da população paulistana e suas margens totais de comercialização. Relata quase dois anos de trabalho para definir a cesta e organizar a coleta de preços no varejo da Capital, que permitiu completar, a partir de maio de 1971, um ano de cálculo do custo da cesta, da margem de comercialização dos produtos e da parcela recebida pelo produtor, agora consolidado como rotina. Apresenta a margem como indicador da eficiência do sistema de comercialização e discute a importância do tema diante das insatisfações com os preços dos alimentos e das diferentes metas da política agrícola, contrapondo as orientações voltadas à produção e ao mercado.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 46), revisado pelo IEA.