Cadeia Produtiva da Suinocultura no Brasil

Esta pesquisa tem por finalidade analisar a cadeia produtiva da suinocultura brasileira, identificando as principais mudanças pelas quais tem passado a atividade, particularmente no que se refere aos novos determinantes da organização da produção e dos mercados, com ênfase ao modelo existente na principal região produtora do País. As informações aqui reunidas mostram que, na cadeia produtiva da suinocultura nacional, a estrutura de livre mercado está sendo substituída por nova forma organizacional, via estabelecimento de contratos verticais ("quase-integração") entre os agentes de seus diferentes segmentos visando, principalmente, à redução de custos de produção e de custos de transações no mercado, sinalizando uma tendência à integração vertical.

Palavras-chave: suinocultura, cadeia produtiva, contratos verticais, organização de mercados.

Resumo