A Relevância da Economia da Qualidade Agroalimentar no Contexto Atual

Geni Satiko Sato, Paulo Roberto Borges de Brito 09/05/2007

Com a globalização, as normas de qualidade internacionais são cada vez mais relevantes para a comercialização de produtos alimentares, pois buscam estabelecer padrões de equivalência para produtos através das diversas fronteiras de cada país

O Controle Social no Processo de Certificação de Grupo por Auditoria Externa: O Caso aprove pela AAOCERT - Paulo Roberto Borges de Brito

Paulo Roberto Borges de Brito 24/10/2006

AGRICULTURA FAMILIAR E CONSTRUÇÃO PARTICIPATIVA DE NORMAS REGULADORAS DA AGRICULTURA ORGÂNICA EM SÃO PAULO: Feira da Associação de Agricultura Orgânica (AAO)

Paulo Roberto Borges de Brito, Yara Maria Chagas de Carvalho 29/06/2006

RESUMO: O objetivo deste trabalho é verificar a necessidade, o interesse e a capacidade de os produtores orgânicos familiares paulistas se organizarem coletivamente para construírem suas próprias normas em São Paulo, mais especificamente n