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Mercado dos Produtos da Oliveira e os Desafios Brasileiros
RESUMO: O mercado dos produtos da oliveira divide-se principalmente em azeitonas de mesa e azeite de oliva. No mundo a área cultivada é de aproximadamente 9,5 milhões de hectares com produção de aproximadamente 21 milhões de toneladas de olivas. O mercado brasileiro é dependente das importações destes produtos, e o país é iniciante na produção desta cultura. O estudo visou apresentar a grandeza deste mercado e os principais desafios a serem vencidos para o desenvolvimento da produção nacional. Apesar da exploração recente da cultura, o Brasil mostra que tem potencial para ganhar mercado, com a produção dos primeiros azeites nacionais.
Palavras-chave: oliva, oliveira, azeite, azeitona,
mercado
Data de Publicação: 03/05/2013
Autor(es):
Juliana Rolim Salomé Teramoto Consulte outros textos deste autor
Edna Ivani Bertoncini Consulte outros textos deste autor
Angélica Prela-Pantano Consulte outros textos deste autor