Quando a cana-de-açúcar é excluída do cálculo do índice, o IqPR passa a ser negativo com -0,20%, enquanto o IqPR-V (cálculo somente dos produtos vegetais) fica com variação positiva em 1,71% (Tabela 1).

            Os produtos do IqPR que registraram maiores altas nesta quadrissemana foram: tomate de mesa (94,11%), batata (60,38%), cana-de-açúcar (1,91%) e carne suína (1,61%) (Tabela 2).

            A acentuada alta de preços de tomate já ultrapassou o esperado de sua variação estacional padrão, indicando prováveis problemas climáticos com a safra atual. Por outro lado as variações de preços da batata podem ser consideradas normais, com recuperação das cotações em relação a pico de safra ocorrido no mês anterior, quando atingiram valores muito baixos. No caso da cana-de-açúcar os preços refletem a entressafra e os impactos da desvalorização cambial posterior à crise econômica.

            Os produtos que apresentaram maiores quedas de preços na segunda quadrissemana de dezembro foram: feijão (27,57%), amendoim (24,11%), laranja para mesa (12,95%), laranja para indústria (7,58%) e milho (5,41%) (Tabela 2).

            A queda nos preços do feijão continua refletindo o início da grande safra de verão. Os fenômenos climáticos adversos na região Sul, como inundações em Santa Catarina e seca no Paraná ainda não afetaram o mercado do produto.

            O mercado do amendoim apresenta-se fraco em função do acúmulo de estoques e do crescimento do plantio de verão.

            No período analisado, 6 produtos apresentaram alta de preços (4 de origem vegetal e 2 de origem animal) e 13 apresentaram queda (9 de origem vegetal e 4 produtos de origem animal).
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¹A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro primeiras semanas (base), sendo a referência 16/11/2008 a 15/12/2008 e base =16/10/2008 a 15/11/2008.

²Artigo completo com a metodologia: Pinatti, E.; Sachs, R.C.C.; Angelo, J.A.; Gonçalves, J.S. Índice quadrissemanal de preços recebidos pela agropecuária Paulista (IqPR) e seu comportamento em 2007. Informações Econômicas, São Paulo, v.38, n.9, p.22-34, set.2008. Disponível em: https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/verTexto.php?codTexto=9573