Os produtos do IqPR que registraram alta nesta quadrissemana foram: arroz (2,74%), carne de frango (2,51%) e cana-de-açúcar (0,18%) (Tabela 2).

           Para o arroz o aumento está relacionado à restrição de oferta do produto por parte dos produtores, justamente com o objetivo de obter um melhor preço.

           Os produtos que apresentaram maiores quedas de preços na primeira quadrissemana de setembro foram: tomate para mesa (58,88%), batata (34,74%), trigo (32,31%), laranja para indústria (21,78%), milho (11,05%), banana nanica (9,97%) e soja (9,66%) (Tabela 2). Verifica-se aí a presença de três das principais commodities alimentares - trigo, milho e soja, cujos preços internacionais recuaram no período, refletindo no mercado interno.

           A queda do preço do tomate para mesa é conseqüência da boa produção no período em virtude do clima favorável, o mesmo fator se deu para a batata.

           No período analisado, apenas 3 produtos apresentaram alta de preços (2 de origem vegetal e 1 de origem animal) e 17 apresentaram queda (12 de origem vegetal e 5 de origem animal). Comparando o índice desta primeira quadrissemana (-4,40%) com a quarta quadrissemana de agosto (-3,40%), tem-se um decréscimo de exatamente 1 ponto percentual na variação do índice.
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¹ A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro primeiras semanas (base), sendo a referência 09/08/2008 a 08/09/2008 e base =09/07/2008 a 08/08/2008.