Na segunda quadrissemana de agosto de 2007, o Índice Quadrissemanal de Preços Recebidos pela Agropecuária Paulista (IqPR) indica recuperação para os produtores, com variação positiva de 4,92%. O IqPR-V (produtos de origem vegetal) registrou aumento de 3,08% e o IqPR-A (produtos de origem animal) teve alta de 8,70% no período (Tabela 1).

            Quando a cana-de-açúcar é excluída do cálculo do índice, a variação do IqPR eleva-se para 10,46% e a do IqPR-V, para 12,17%. Isso se deve principalmente à alta nos preços de tomate para mesa, laranja (para indústria e para mesa) e banana (Tabela 2).

            Dentre os produtos que apresentaram variação negativa nas cotações, a cana-de-açúcar foi a que registrou a maior queda (-6,00%) no período analisado, refletindo as baixas de preços do açúcar no mercado internacional, associadas ao aumento da área plantada no Brasil. Outros produtos que apresentaram queda foram os ovos (1,20%) e a batata (1,00%).

            As maiores altas nos preços foram verificadas no tomate para mesa (63,49%), laranja para indústria (24,66%), carne de frango (15,91%), leite tipo C (15,12%), laranja para mesa (12,77%) e banana nanica (9,92%) (Tabela 2).

            A considerável elevação no preço do tomate está relacionada com as condições climáticas adversas à cultura no período que reduziu a produção. Na laranja para indústria, os baixos estoques de passagem têm contribuído para a alta nos preços deste produto. O bom desempenho das exportações continua pressionando o preço da carne de frango no mercado interno. E o aumento do leite se deve à queda na oferta do produto em virtude da entressafra.

            Na segunda quadrissemana de agosto, o IqPR manteve a tendência de alta observada no período anterior. Os produtos de origem vegetal (IqPR-V) voltaram a apresentar valor positivo, o que não ocorria desde a 1ª quadrissemana de março, sendo um sinal importante de recuperação das cotações, agora também no segmento vegetal. As cotações dos produtos de origem animal vêm mantendo a alta nas últimas 10 quadrissemanas, apesar da diminuição do seu valor em relação ao último período (Figura 1).

            No período analisado, 17 produtos apresentaram alta de preços (12 de origem vegetal e cinco de origem animal), enquanto apenas três registraram quedas (dois de origem vegetal e um de origem animal).
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¹ A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro segundas semanas (base), sendo a referência = 16/07/2007 a 15/08/2007 e base = 16/06/2007 a 15/07/2007.