* Base 100 = Dezembro de 2006
Fonte: Instituto de Economia Agrícola

            Sem a presença da cana-de-açúcar, que tem participação importante na ponderação do cálculo do índice, a variação do IqPR ficou ligeiramente negativa (0,71%), enquanto o IqPR-V apresentou queda mais significativa (7,94%). O preço da cana decresceu 9,88% em junho (Tabela 2).

            Neste mês, o recuo nos preços foi registrado em sete produtos, todos de origem vegetal, dos quais seis tiveram variações negativas expressivas: laranja para mesa (27,08%), batata (24,53%), laranja para indústria (16,57%), tomate para mesa (14,38%), algodão (11,26%) e cana-de-açúcar (9,88%) (Tabela 2).

            A queda no preço da laranja de mesa é resultante, principalmente, do recuo no consumo da fruta, devido à concorrência dos demais citros, além da boa oferta nesta época do ano.

            Os produtos do IqPR que apresentaram maior alta foram: feijão (23,37%), carne de frango (17,56%), ovos, (14,27%), carne suína (6,17%), café (3,91%), leite tipo B (3,63%), milho (3,09%) e leite tipo C (2,94%) (Tabela 2).

            No caso do feijão, a entrada da nova safra (com produto de melhor qualidade) continua pressionando para cima a cotação, já que esta tem uma melhor aceitação por parte do consumidor e conseqüente maior valorização.

            Em relação à carne de frango, a alta se deve ao aumento das exportações do produto, o que conseqüentemente diminui a oferta no mercado interno.

            Em resumo, no período analisado, 12 produtos apresentaram alta na cotação (seis de origem vegetal e seis de origem animal), enquanto sete produtos tiveram quedas (todos do segmento vegetal). Apesar do número maior de produtos com alta nos preços, a queda do índice foi influenciada principalmente pela cana-de-açúcar, que representa 1/3 do valor da produção agropecuária paulista.
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¹ A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro primeiras semanas (base), sendo a referência = 01/06/2007 a 30/06/2007 e base = 01/05/2007 a 31/05/2007.