O Índice Quadrissemanal de Preços Recebidos pela Agropecuária Paulista (IqPR)¹ encerrou o mês de maio com queda de 3,21%, devido principalmente aos produtos de origem vegetal (IqPR-V) que apresentaram variação negativa de 3,61%. Já os produtos de origem animal (IqPR-A) registraram recuo de 2,40% (Tabela 1).

* Base 100 = Dezembro de 2006

Fonte: Instituto de Economia Agrícola

            Quando se desconsidera a cana-de-açúcar no cálculo do índice, o resultado do IqPR cai para -1,47% e o IqPR-V vai para -0,56%. O preço da cana teve redução de 6,65% no período, em função do recuo das cotações do açúcar no mercado internacional e da queda nos preços do álcool e do açúcar no mercado interno, tendo em vista que o preço da cana-de-açúcar é derivado dos preços dos produtos finais produzidos por essa matéria-prima(Tabela 2).

            Os produtos com maior queda de preços neste mês foram: banana nanica (17,84%), carne de frango (13,97%), tomate para mesa (12,84%), ovos (7,82%) cana-de-açúcar (6,65%) e café (4,75%) (Tabela 2). No caso da banana nanica, o recuo no preço se deve ao clima frio e à menor demanda por parte dos consumidores.

            Para a carne de frango, a redução nos preços recebidos pelos produtores no mês de maio em relação ao mês anterior é reflexo da boa disponibilidade do produto no mercado interno, apesar do aumento nas exportações.

            Os produtos do IqPR que apresentaram maior alta de preços foram o feijão (34,12%), o leite tipo C (7,49%), o leite tipo B (5,41%) e o amendoim (4,16%) (Tabela 2). No caso do leite, a queda de temperatura prejudicou as pastagens e, assim, reduziu a oferta, dando início à entressafra quando os preços se elevam. A transição entre as safras das águas e da seca explica o aumento nos preços do feijão, além do início da entrada da nova safra no mercado, ou seja, o 'feijão novo' que tem melhor aceitação e conseqüente maior valorização.

            Em resumo, no período analisado, 10 produtos apresentaram alta nos preços (seis de origem vegetal e quatro de origem animal), enquanto oito produtos tiveram redução nos preços (seis do segmento vegetal e dois do animal). Apesar de um número maior de produtos com alta nos preços, a queda do IqPR foi influenciada, principalmente, pelo preço da cana-de-açúcar, produto que representa um terço do valor da produção agropecuária paulista.
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¹ A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro primeiras semanas (base), sendo a referência = 01/05/2007 a 31/05/2007 e base = 01/04/2007 a 30/04/2007.