O Índice Quadrissemanal de Preços Recebidos pela Agropecuária Paulista (IqPR)^1,2 registrou alta de 11,45% na terceira quadrissemana de maio. O IqPR-V (produtos de origem vegetal) fechou com variação positiva de 17,54% e o IqPR-A (produtos de origem animal) apresentou queda de 3,65% (Tabela 1). O reposicionamento dos preços da matéria prima sucroalcooleira na entrada da nova safra acontece uma vez que na entressafra os preços do açúcar e principalmente do álcool (tanto anidro como hidratado) tiveram majorações expressivas. Os novos preços dos produtos finais redefiniram o novo patamar de preços da matéria prima na entrada da nova safra, o que explica o expressivo aumento verificado.

            Quando a cana-de-açúcar é excluída do cálculo do índice devido a sua importância na ponderação dos produtos, o IqPR e o IqPR-V têm quedas expressivas e registram variações negativas de 3,98% e 4,30%, respectivamente (Tabela 1).
 
 

            Os produtos do IqPR que registraram maiores altas na terceira quadrissemana de maio, em comparação com o período anterior foram: cana-de-açúcar (33,56%), feijão (29,45%), tomate para mesa (14,96%) e leite C (5,48%) (Tabela 2).
 

            O feijão, após um período de acomodação em face da entrada concentrada do produto oriundo do plantio tardio da safra das águas, retoma sua tendência de alta já precificando a ocorrência de escassez que vigorará até a entrada da colheita dos plantios de inverno.
 

            Para o tomate de mesa, chuvas de granizo dias antes da colheita de maio em uma das principais regiões produtoras geraram perdas expressivas do produto, elevando os seus preços.
 

            No leite C, a proximidade do inverno com as primeiras manifestações do frio no outono já sinaliza redução da oferta do produto em virtude da redução do volume e qualidade das pastagens, gerando expectativa de elevação dos preços também pressionados pela demanda. Mesma tendência está indicada para o Leite B, porém em menor intensidade, já que os produtores de 'B' são menos dependentes das pastagens.
 

            Os produtos que apresentaram as maiores quedas de preços nesta quadrissemana foram: a laranja para mesa (24,64%), algodão (22,51%), carne de frango (10,04%), ovos (6,76%) e carne suína (6,09%) (Tabela 2).
 

            Apresentando os melhores preços dos últimos anos, a entrada da safra paulista da laranja aumentou a oferta de frutas, diminuindo o preço recebido pelos seus produtores (os quais ainda se mostram muito elevados). No caso da laranja para indústria, além dos patamares inferiores, as quedas foram menores, dados os contratos de integração firmados.
 

            O algodão apresentou queda conjuntural em função do movimento de redução dos preços internacionais, numa conjuntura em que a tendência dos preços estará associada tanto ao ritmo da recuperação da economia européia e norte-americana quanto ao reflexo da demanda. No Brasil os preços da pluma sofrem o efeito das importações de têxteis chineses feitos pela agroindústria nacional de vestuário e confecções.
 

            Para a carne de frango, a boa oferta frente à demanda estabilizada reflete queda nas cotações das aves. Além de frango no mercado spot, animais oriundos de integrações continuaram apresentando excedentes nos corredores de abate, o que movimentou para baixo os preços recebidos pelos criadores.
 

            Mesmo com a antecipação de descartes, o baixo consumo de ovos não absorveu o volume de produção ofertado no mercado, reduzindo os preços recebidos pelos produtores de ovos paulistas.
 

            No caso da carne suína, mesmo com a não existência de uma grande oferta de cevados, o consumo reduzido de carnes em geral e a concorrência da produção competitiva dos outros estados tem dificultado a colocação do produto paulista no mercado e balizado negativamente os preços recebidos pelos suinocultores.
 

            Na terceira quadrissemana de maio de 2011, 8 produtos apresentaram alta de preços (6 de origem vegetal e 2 de origem animal) e 11 apresentaram queda (7 de origem vegetal e 4 de origem animal).

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¹_{A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro primeiras semanas (base), sendo a referência = 24/04/2011 a 23/05/2011 e base = 24/03/2011 a 23/04/2011.}

²_{Artigo completo com a metodologia: Pinatti, E.; Sachs, R. C. C.; Angelo, J. A.; Gonçalves, J. S. Índice quadrissemanal de preços recebidos pela agropecuária Paulista (IqPR) e seu comportamento em 2007. Informações Econômicas, São Paulo, v. 38, n. 9, p. 22-34, set. 2008. Disponível em: https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/verTexto.php?codTexto=9573}