Quando a cana-de-açúcar é excluída do cálculo índice, devido a sua importância na ponderação dos produtos, as variações do IqPR e do IqPR-V (produtos vegetais) continuam positivas mas recuam para 0,54% e 1,46%, respectivamente (Tabela 1).

            Os produtos do IqPR que registraram as maiores altas nesta quadrissemana foram: feijão (13,98%), banana (9,83%), soja (6,02%), cana de açúcar (5,76%) e milho (4,94%) (Tabela 2).

            A elevação nos preços da banana está dentro dos padrões de variação estacional da fruta.

            Os preços da cana-de-açúcar apresentaram ganhos em função do aumento dos preços internacionais do açúcar e conseqüente incremento das exportações de açúcar, fato proporcionado pela quebra de safra em grandes produtores mundiais.

            Em relação ao feijão, milho e soja, a estiagem na região Sul do Brasil provocou redução na previsão de safra anunciada pela CONAB e os preços começam a reagir com maior intensidade.

            Os produtos que apresentaram as maiores quedas de preços na terceira quadrissemana de maio foram: tomate (19,93%), ovos (8,05%), amendoim (6,43%), arroz (6,08%) e café (4,66%) (Tabela 2).

            Para o tomate a maior disponibilidade do produto no mercado, fez com sua cotação recuasse.

            No caso dos ovos, a queda dos preços é decorrência da redução do consumo no período posterior a quaresma, quando sua cotação estava em alta devida a demanda aquecida, porém a tendência para as próximas semanas é de elevação dos preços.

            Para o arroz, o final da colheita no Rio Grande do Sul com boa produção, abasteceu o mercado consumidor, assim os preços recebidos pelos produtores paulistas de arroz vêm caindo, depois de atingir patamar bem acima do ano passado e do produto concorrente gaúcho. Ainda permanecem acima do preço de abril de 2008.

            O comportamento da evolução dos índices quadrissemanais de preços mostra um aumento em relação à quadrissemana anterior, mantendo assim a tendência observada nos últimos cinco períodos. O IqPR e o IqPR-V (produtos vegetal) avançaram 0,3 ponto percentual cada. Para o IqPR-A (produtos animal) o índice apresentou ligeiro crescimento, revertendo a tendência de queda verificada na última quadrissemana, ficando 0,1 ponto percentual acima.

            No período analisado, 10 produtos apresentaram alta de preços (7 de origem vegetal e 3 de origem animal) e 7 apresentaram queda (4 de origem vegetal e 3 produtos de origem animal).
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¹A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro primeiras semanas (base), sendo a referência 24/04/2009 a 23/05/2009 e base =24/03/2009 a 23/04/2009.

²Artigo completo com a metodologia: Pinatti, E.; Sachs, R.C.C.; Angelo, J.A.; Gonçalves, J.S. Índice quadrissemanal de preços recebidos pela agropecuária Paulista (IqPR) e seu comportamento em 2007. Informações Econômicas, São Paulo, v.38, n.9, p.22-34, set.2008. Disponível em: <https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/verTexto.php?codTexto=9573>