RESUMO: O trabalho analisa as transformações da agricultura paulista, procurando mostrar que, tendo fronteira de expansão estadual, esgotou-se na década de 1970 e que, com base na análise do perfil das exportações, as mudanças recentes foram sustentadas por intenso processo de acumulação agroindustrial. O fato estrutural unificador das transformações da agropecuária paulista das décadas posteriores aos anos 1970 consiste num acirrado processo de reconcentração econômica sob hegemo-nia do capital agroindustrial, tendo a cana para indústria sua principal lavoura fornecedora de matéria-prima. A cana atingiu nos últimos anos percentuais de contribuição para a renda bruta agropecuária paulis-ta que no passado só haviam sido alcançados pelo café nos anos 1950, configurando uma realidade de similar concentração econômica com seus efeitos distributivos na renda, na estrutura fundiária e no emprego.