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A EVOLUÇÃO DAS RELAÇÕES COMERCIAIS ENTRE CITRICULTORES E INDÚSTRIAS PROCESSADORAS DE SUCO NA FORMAÇÃO DOS PREÇOS E SUA EXPRESSÃO NO DESENVOLVIMENTO SETORIAL
Resumo: Este trabalho tem como objetivo analisar as
relações comerciais entre citricultores e indústria processadora do suco de
laranja concentrado e congelado (SLCC) como mediações significativas da
estrutura social no estabelecimento dos preços das frutas. Estas relações
comerciais são relações de força que determinam a direção central do
desenvolvimento setorial enquanto expressão dos interesses hegemônicos
compartilhados entre as partes. A análise, a partir da década de 1970, dos
conflitos em torno das bases contratuais de venda das frutas que afetam a
definição do preço das frutas a ser pago pela indústria e, portanto, as margens
de remuneração dos produtores, mostra o importante papel que eles têm na
definição e evolução do padrão de estruturação do mercado. Estes
conflitos mudam de natureza: de um forte antagonismo para a constituição de um
consenso relativo em torno de uma representação sobre os pressupostos da
competitividade e, finalmente, para a atual fragmentação do mercado baseada na
formação de nichos privilegiados e privativos de comercialização das frutas.
Paralelamente, verificam-se mudanças no complexo aparato institucional composto
por sindicatos e associações civis, e defensores de distintas concepções de
desenvolvimento da citricultura, aparato que tem sua ação política
progressivamente fragilizada, ao longo do processo de desregulamentação da
intervenção pública no setor. Trabalho apresentado no XLIV Congresso da Sociedade
Brasileira de Economia e Sociologia Rural (SOBER), período de 23 a 27 de Julho
de 2006 em Fortaleza, Ceará. 
Data de Publicação: 08/08/2006
Autor(es): Marie Anne Najm Chalita (mariechalita@iea.sp.gov.br) Consulte outros textos deste autor
