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Qualidade do Leite: padrões normativos para implantação do selo Produto de São Paulo
Rosana de Oliveira Pithan e Silva 05/06/2007
Qualidade é um tema importante ao se pensar em alimentos e em agregação de valor. Há uma relação direta da qualidade com a competitividade e a rentabilidade. Seu controle é fun
Estimativa da Produção Animal no Estado de São Paulo para 2006
Rosana de Oliveira Pithan e Silva, Ana Maria Pereira Amaral, Carlos Nabil Ghobril, Paulo José Coelho 04/05/2007
O levantamento de estimativa da área de pastagem e da produção animal, por município, para o Estado de São Paulo foi realizado em novembro de 2006 pelo Instituto de Econo
Programa “VivaLeite”: um pouco de sua história
Rosana de Oliveira Pithan e Silva 24/04/2007
O Programa “VivaLeite” foi implantado, em 1993, pela Coordenadoria de Abasteci-mento, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA-SP), para ate
As exportações da avicultura de corte paulista no cenário brasileiro
Rosana de Oliveira Pithan e Silva 16/02/2007
A expansão da influenza aviária para Europa e a África em 2006 - e a conseqüente retração do consumo mundial da carne de frango com a queda nas importações mundiais -
Liderança das carnes brasileiras no mercado mundial
Rosana de Oliveira Pithan e Silva 09/10/2006
As exportações brasileiras de carnes devem alcançar 5,5 milhões de toneladas (28,5% do comércio internacional) em 2006, segundo previsões favoráveis do Departamento de
Leite: novas idéias para o velho problema do marketing
Rosana de Oliveira Pithan e Silva 11/05/2006
A produção de leite no Brasil tem sido crescente desde a década de 1980, com maior aceleração a partir de 1996. Em 2005, a produção estimada é de 24,76 bilhões de litros, com
A influenza aviária e as exportações brasileiras de frango
Rosana de Oliveira Pithan e Silva 17/03/2006
A chegada da influenza aviária na União Européia (UE) e na África nas últimas semanas mudou o cenário das expo
Educação: o melhor caminho para o pequeno produtor de leite
Rosana de Oliveira Pithan e Silva 04/11/2005
A aplicação da Instrução Normativa 51 (IN 51), editada em 2002, é a alteração mais recente no setor lácteo, após uma série de mudanças que a precederam a partir da década
Suinocultura brasileira: mudanças e avanços no mercado externo
Rosana de Oliveira Pithan e Silva 29/09/2005
Resumo: O artigo mostra que a carne suína é a única que não tem, ainda, bom desempenho nas exportações brasileiras. Porém alguns índices atuais mostram uma melhora na produção interna que repercute nas exportações de suínos e pode
Desempenho comercial de carnes no primeiro semestre de 2005
Luiza Maria Capanema Bezerra, Rosana de Oliveira Pithan e Silva 25/08/2005
As carnes bovina (US$ 5,59 bilhões), suína e de aves (US$ 3,62 bilhões) estão entre as principais cadeias de produção que se destacaram nas exportações do agronegócio em 2004
