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A Fragilidade do Modelo de Rastreabilidade da Carne Bovina Brasileira
Rosana de Oliveira Pithan e Silva, Geni Satiko Sato 17/06/2008
O atual impasse das exportações da carne bovina brasileira para a União Européia (UE) tem mostrado a fragilidade do sistema implantado no país para certificar a carne bra
Mudança de Status dos Lácteos Brasileiros no Mercado Internacional
Rosana de Oliveira Pithan e Silva, Nelson Pedro Staudt 16/06/2008
O Brasil, a partir de 2004, tornou-se exportador de lácteos e desde então vem aumentando sua participação no mercado externo. O país tem grande potencial, não só no volume prod
Perspectiva da Produção de Ovinos no Estado de São Paulo
Nelson Pedro Staudt , Rosana de Oliveira Pithan e Silva 15/05/2008
O crescimento da produção de ovinos no Estado de São Paulo tem acontecido juntamente com investimento em melhora genética do rebanho. Ações da Associação Paulista de C
Lançamento de livro sobre o SAI do leite, no Agrishow, tem pesquisadora do IEA como co-autora
Rosana de Oliveira Pithan e Silva 06/05/2008
O livro "Planejamento e Gestão Estratégica do Sistema Agroindustrial do Leite no Estado de São Paulo", lançado no último dia 05 de maio no Agrishow, é resultado d
Selo Paulista: uma saída para a fraude do leite
Rosana de Oliveira Pithan e Silva, Nelson Pedro Staudt 30/11/2007
A fraude do leite e seus derivados tem sido preocupação do setor há alguns anos. O excesso de importações de soro de leite por muitos anos parecia estar relacionado à fraude, ma
Exportações de Produtos Lácteos:um negócio de futuro
Luis Henrique Perez, Rosana de Oliveira Pithan e Silva 06/11/2007
Nos últimos 25 anos a produção de leite no Brasil apresentou crescimento de 3,07% ao ano. A estabilização da moeda nacional em 1994, com o Plano Real, ao acabar com o con
Preços do leite: euforia ou cautela?
Rosana de Oliveira Pithan e Silva 15/10/2007
Em 2007, o comportamento do mercado de leite e derivados tem se mostrado extremamente positivo para o produtor, resultando em euforia no setor, que nesta entressafra está sen
Degustação de leite: nova possibilidade para valorizar o produto?
Rosana de Oliveira Pithan e Silva 15/10/2007
A qualidade do leite tem sido motivo de preocupação de sua cadeia produtiva, principalmente, pelo fato de ela estar diretamente relacionada à competitividade e à rentabilidade. El
Inserção da avicultura de corte paulista no mercado internacional de carne de frango
Rosana de Oliveira Pithan e Silva 29/06/2007
RESUMO: O constante crescimento das exportações da avicultura de corte do Estado de São Paulo, a partir de 2001, apesar da pequena representatividade no total das exportações brasileiras, mostrou que o segmento tem capacidade para competir
Desempenho do setor lácteo brasileiro no comércio internacional
Valquiria da Silva, Rosana de Oliveira Pithan e Silva, Carlos Nabil Ghobril 29/06/2007
RESUMO: Avaliar o padrão de competitividade de um país no comércio mundial é fundamental para orientar a formulação e condução de políticas públicas que melhor explorem as diferenças internacionais na oferta e demanda de produtos e fatores
