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O MERCADO DE HORTALIÇAS E FRUTAS MINIMAMENTE PROCESSADOS NO BRASIL
Geni Satiko Sato 02/02/2006
O processamento mÃnimo de frutas e hortaliças no Brasil é ainda recente, mas apresenta-se como um nicho de mercado em crescimento e consolidação para uma perfil especÃfico de consumidor. É um produto com maior valor agregado quan
A PRODUÇÃO INTEGRADA DO CAQUI NA REGIÃO DE MOGI DAS CRUZES (SP)
Geni Satiko Sato 10/01/2006
Trabalho apresentado na 18a. Reunião Anual do Instituto Biológico - 18a. RAIB, São Paulo, de 07a 10 de novembro de 2005.
Uma análise da estrutura do mercado de derivados de tomate no Brasil
Geni Satiko Sato 19/10/2005
Resumo ............Este estudo analisa a estrutura da indústria de derivados de tomate no Brasil através do modelo de estrutura conduta e desempenho. A indústria processadora de tomate é olipolizada com 3 empresas responsáveis por 60% d
Decisão de Pagamento de um "Premium" na Compra do Frango Caipira
Geni Satiko Sato, Roberto Giro Moori, Gleriani Torres Carbone 12/09/2005
Resumo: O frango caipira é um produto diferenciado e apresenta preço de venda superior a de um frango convencional. Este estudo objetivou verificar, em uma abrangência maior de consumidores, a propensão de pagar um sobrepreço. Utilizando
LogÃstica Reversa para Embalagens de Agrotóxicos no Brasil: Uma Visão sobre Conceitos e Práticas Operacionais
Gleriani Torres Carbone, Geni Satiko Sato, Roberto Giro Moori 11/08/2005
Resumo: O presente artigo explora os fatores relevantes para a implantação da logÃstica reversa de embalagens vazias de agrotóxicos no Brasil. O objetivo foi de mapear a prática da logÃstica reversa para as diferentes culturas. Comparando-se o
CADEIA PRODUTIVA DA UVA DE MESA FINA NO ESTADO DE SÃO PAULO: PRODUÇÃO, SAZONALIDADE DE PREÇOS E CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO
Geni Satiko Sato, Vagner Azarias Martins, Carlos Roberto Ferreira Bueno, Roberto de Assumpçao 03/08/2005
Resumo: Os principais produtores de uva de mesa no Brasil são os estados de São Paulo, Bahia, Pernambuco e Paraná. No Estado de São Paulo, identificou-se três principais pólos de produção de uva fina, as regiões de Itapetininga, Jale
Canais de distribuição na cadeia produtiva da uva fina no Estado de São Paulo
Geni Satiko Sato, Vagner Azarias Martins, Carlos Roberto Ferreira Bueno, Roberto de Assumpçao 03/02/2005
Resumo: Os principais estados produtores de uva fina no Brasil são: São Paulo, Bahia, Pernambuco e Paraná. O preço da uva no mercado atacadista do CEAGESP é o principal indicador para outros mercados regionais. Praticamente toda a produÃ
Sazonalidade dos preços de uva fina para mesa no Estado de São Paulo
Geni Satiko Sato, Vagner Azarias Martins, Carlos Roberto Ferreira Bueno 31/08/2004
Resumo: O artigo analisa a variação sazonal dos preços recebidos pelos produtores da uva fina no Estado de São Paulo no perÃodo 1995-2002. Mostra que os preços médios da uva fin
Miolo, criando reputação no mercado de vinhos: um estudo de caso
Geni Satiko Sato 04/08/2004
ResumoEste estudo de caso explora a evolução da empresa vinÃcola Miolo, identificando suas ações gerenciais no sentido de criar a reputação de sua marca e de seu produto no mercado brasileiro. A Miolo é uma empresa de porte médio, produtora
Análise do consumo de uva para mesa no Brasil
Geni Satiko Sato 31/07/2004
Resumo: O artigo apresenta uma análise da demanda da uva de mesa no Brasil, para o perÃodo 1996-2002, com base nos dados secundários de produção de uva, da população brasileira
