RESUMO: O objetivo deste trabalho foi o de analisar o consumo de milho nos imóveis produtores do Estado de São Paulo. Os resultados obtidos mostraram uma tendência declinante do percentual reservado para o consumo, indicativo de maior destinação do produto para o mercado. Constatou-se, também, influência significativa e inversa do preço do milho sobre a quantidade consumida nos imóveis rurais.