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1 - Artigo
	Data Publicação: 30/06/2011
	Título: Turismo Rural e Alimentação, Identidade e Patrimônio: um olhar sobre os Campos de Cima da Serra em tempos de nostalgia
	Autor: Ana Maria Costa Beber, Renata Menasche
	Resumo: RESUMO: Este artigo tem por objetivo refletir sobre a atividade de turismo rural e suas interfaces com a alimentação enquanto referente a identidades e constitutiva de patrimônio cultural imaterial. Nesse sentido, a alimentação, po

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