O Índice Quadrissemanal de Preços Recebidos pela Agropecuária Paulista (IqPR)^1,2 registrou aumento de 1,45% na segunda quadrissemana de dezembro de 2011. Tanto o IqPR-V (produtos de origem vegetal) como o IqPR-A (produtos de origem animal) fecharam com variações positivas, respectivamente de 0,54% e 3,88% (Tabela 1).
 

            Quando a cana-de-açúcar é excluída do cálculo do índice devido a sua importância na ponderação dos produtos, o IqPR e o IqPR-V fecham positivos em 2,14% e 0,21% respectivamente (Tabela 1).
 

            Os produtos do IqPR que registraram as maiores altas na segunda quadrissemana do mês de dezembro foram: laranja para indústria (11,80%), feijão (10,97%), laranja para mesa (10,38%), carne suína (7,78%), carne de frango (6,04%), arroz (5,74%) e carne bovina (4,20%) (Tabela 2).
 

            Na laranja de mesa a entressafra e os dias quentes de dezembro têm revertido as expectativas para os preços, que agora tendem a elevar-se com a entrada do verão num horizonte até o começo da próxima safra. Os preços ‘spot’ da laranja para indústria também mostram viés de alta no final da colheita, pois estão impactados pela desvalorização cambial.
 

            No feijão, o atraso do plantio da safra das águas, por fenômenos climáticos, criou escassez conjuntural nas últimas semanas, levando a preços ascendentes cuja expectativa de reversão depende dos volumes e do momento em que efetivamente inicie a oferta da safra das águas.
 

            No arroz, nesse período do ano, mesmo com a entrada de excedentes de produto novo dos países do MERCOSUL, apresentou-se um nível de exportação de produto de menor qualidade obtido recentemente junto a países africanos e asiáticos como principal evento causador do enxugamento dos estoques de passagem que possibilitaram uma recuperação dos preços.
 

            Nas carnes (bovina, suína e de aves), a proximidade das festas de final ano e a maior demanda ocasionada pelo recebimento do 13º salário leva a este cenário de majoração dos preços, onde o consumidor final acaba percebendo um aumento maior do que efetivamente o recebido pelos produtores. Especificamente para a carne bovina, a redução do número de animais para o abate também contribuiu para esta tendência de alta.
 

            Os produtos que apresentaram as maiores quedas de preços nesta quadrissemana foram: batata (34,54%), tomate para mesa (32,75%), banana nanica (7,60%) e trigo (4,11%) (Tabela 2).
 

            Na batata, a entrada de maior quantidade de produto reduziu os preços recebidos pelos seus produtores, mesmo fato que explica a reversão da trajetória dos preços do tomate de mesa. Ambas solanáceas, que configuram produto final perecível e, por isso mesmo, com preços com acirrada amplitude de variação conjuntural, em função da oferta de curto prazo, levam à gangorra de preços.
 

            Na banana verifica-se que, após o pico de preços em setembro-outubro, o aumento da temperatura e das chuvas acelera a formação dos cachos e antecipa a produção, ao mesmo tempo também cresce a competição com as demais frutas levando a preços em queda.
 

            Para os triticultores, a anulação de recentes leilões do Programa de Escoamento da Produção (PEP) do governo federal manteve altos seus estoques (como acontece na maioria dos grandes produtores mundiais), reforçando a tendência baixista do preço do trigo.
 

            No período analisado, 11 produtos apresentaram alta de preços (7 origem vegetal e 4 de origem animal) e 9 apresentaram queda (7 vegetal e 2 animal).
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¹A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro primeiras semanas (base), sendo a referência = 16/11/2011 a 15/12/2011 e base = 16/10/2011 a 15/11/2011.

² Artigo completo com a metodologia: Pinatti, E.; Sachs, R.C.C.; Angelo, J.A.; Gonçalves, J.S. Índice quadrissemanal de preços recebidos pela agropecuária Paulista (IqPR) e seu comportamento em 2007. Informações Econômicas, São Paulo, v.38, n.9, p.22-34, set.2008. Disponível em: http://www.iea.sp.gov.br/out/verTexto.php?codTexto=9573