O Índice Quadrissemanal de Preços Recebidos pela Agropecuária Paulista (IqPR)^1,2 registrou queda de 0,89% na terceira quadrissemana de agosto de 2011. O IqPR-V (produtos de origem vegetal) também fechou com variação negativa de 1,49%, porém o IqPR-A (produtos de origem animal) subiu 7,29% (Tabela 1).

Os produtos do IqPR que registraram as maiores altas nesta quadrissemana foram: banana nanica (32,92%), carne de frango (19,79%), carne suína (14,29%), amendoim (7,85%) e arroz (5,91%) (Tabela 2).

Na banana os efeitos decorrem da dificuldade de normalização da oferta pelas chuvas que assolaram a principal região produtora paulista representada pelo Vale do Ribeira, formando um cenário de escassez no curtíssimo prazo. Some-se à redução da oferta a maior propensão ao consumo nas estações do ano caracterizadas por temperaturas amenas.

Os preços internacionais da carne de frango atingiram patamares recordes, superando aqueles até então considerados inalcançáveis, ocorridos em 2008. Com isso os impactos nos preços internos se mostram de elevação substantiva com a tendência de boas exportações.

A forte alta dos preços da carne suína decorre do substancial incremento das exportações do produto no último mês e início do corrente. A perspectiva, derivada do anuncio do embargo russo produziu a antecipação de compras por aquele país, mas também evoluíram para as vendas para Argentina e Hong Kong.

No caso do amendoim, esta variação positiva se refere ao fato de que o ano se iniciou com baixos estoques do produto, que aliado tanto às perdas causadas pelas chuvas no período da colheita como pelo aumento da exportação, limitou sua oferta no momento atual, aumentando suas cotações.

Com a retenção de estoques de arroz no Rio Grande do Sul, os atacadistas do Centro Sul tem aumentado suas ofertas para os produtores, o que melhorou um pouco os preços recebidos pelos arrozeiros. Contudo, em algumas regiões este valor não cobre os custos de produção. A sinalização de aumento da demanda no mercado internacional pelo produto e o anúncio de seu uso para produção de ração animal aumentam as expectativas de dias melhores para seus produtores.

Os produtos que apresentaram as maiores quedas de preços na terceira quadrissemana de agosto foram: batata (31,78%), algodão (9,12%), laranja para indústria (7,72%), feijão (7,33%), e café (6,00%) (Tabela 2).

A queda expressiva dos preços da batata reflete o excesso de oferta deste produto perecível no momento atual.

Para o algodão, o recuo das cotações internacionais levou à queda dos preços internos, fato esse exacerbado pelo câmbio valorizado que eleva a concorrência desleal para a agroindústria têxtil e de vestuário, frente a produtos internacionais tornados baratos, em especial os chineses. Essa concorrência reduz as compras internas de pluma.

Na laranja para indústria também se manifesta a redução dos preços internacionais de sucos cítricos num movimento exacerbado pela valorização cambial num cenário de safra compatível com a demanda. Esse processo acaba impactando também a laranja de mesa com a redução da compra de frutas para processamento no mercado livre.

No feijão, a entrada da safra de inverno permitiu um recuo dos preços revertendo a tendência de alta que vinha sendo experimentada. A normalização da oferta abre perspectiva de recuo dos preços dessa proteína vegetal no curto prazo.

O recuo dos preços do café no mercado internacional, reflete-se em quedas nos preços recebidos pelos cafeicultores num processo que evidencia a tendência de equilíbrio entre estoques e consumo, cujo rompimento sustentou os movimentos de alta nas safras passadas.

No período analisado, 11 produtos apresentaram alta de preços (5 origem vegetal e 6 de origem animal) e 9 apresentaram queda (todos de origem vegetal).

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 ¹A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro primeiras semanas (base), sendo a referência = 24/07/2011 a 23/08/2011 e base = 24/06/2011 a 23/07/2011.