Quando a cana-de-açúcar é excluída do cálculo do índice, devido a sua importância na ponderação dos produtos, tanto o IqPR e quanto o IqPR-V (cálculo somente dos produtos vegetais) fecham, positivamente e com maior intensidade, em 7,95% e 9,41%, respectivamente (Tabela 1). Isso mostra que a queda dos preços da cana-de-açúcar (0,39%) tem impactos relevantes na renda da agropecuária paulista, reflexo tanto do ponto de vista da ocupação do espaço territorial, como na renda bruta e nas exportações da agricultura estadual.
 

            Os produtos do IqPR que registraram as maiores altas nesta quadrissemana foram: algodão (27,19%), feijão (22,82%), laranja para mesa (20,68%), trigo (19,35%), milho (17,51%), carne de frango (13,92%) e tomate para mesa (9,04%) (Tabela 2).

            No algodão, os reduzidos estoques internacionais associados à produção brasileira não suficiente para atender a pressão de demanda, decorrente da economia em crescimento, pressionam os preços internos da fibra para cima, tendência que persistirá até a entrada de produto em volumes substanciais no mercado internacional possibilitando importações.

            Para o feijão a estiagem prolongada ocasionou perdas na produção e atrasou o plantio do feijão novo, em especial nas principais regiões produtoras do Sul-Sudeste.

            Na laranja de mesa, as pressões da demanda da agroindústria citrícola no mercado livre de laranja in natura, numa conjuntura de produção menor na presente safra, associada à elevação do consumo com os primeiros dias mais quentes deste segundo semestre, pressionaram as cotações da fruta, elevando preços.

            No trigo, milho e soja (esta última com ascensão de 5,00% nos preços recebidos), problemas climáticos de seca na Austrália, Rússia e Ucrânia e a nova estimativa americana com redução na produtividade do milho apesar da safra recorde, elevaram os preços no mercado internacional e criaram expectativas no mercado financeiro de aposta na alta dos alimentos no mercado futuro. Esses preços continuam com perspectivas de alta, nas principais bolsas formadoras dos preços internacionais que, nas condições brasileiras, superam a valorização cambial, aliviando no curto prazo os impactos da política cambial.

            Os aumentos para a carne suína e de frango se devem à elevação dos custos de produção, em virtude dos aumentos dos preços do milho e da soja (usados na alimentação destes animais) e, do crescimento da demanda pelos consumidores no varejo pelo fato de serem produtos substitutos da carne bovina, estando esta última com cotações em ascensão em função de um período de entressafra com estiagem prolongada, que reduziu a oferta de boi gordo. Ademais na carne de frango, as vendas externas deram impulso mais decisivo aos preços internos.

            No caso do tomate de mesa, a variação positiva do preço decorreu das baixas temperaturas verificadas no final de julho e inicio de agosto que afetaram o desenvolvimento dos frutos. Entretanto os preços atuais estão bem abaixo dos preços recebidos no mesmo período do ano passado (55% menor).